Tak, cukrzyk może jeść ryby z puszki. Ryby z puszki są zazwyczaj bogate w białko i niskie w węglowodany, co może być korzystne dla osób z cukrzycą. Jednak zawsze ważne jest sprawdzenie etykiety produktu i unikanie ryb w sosach słodzonych lub dodatkach zawierających dużo cukru. Przed wprowadzeniem jakiejkolwiek zmiany w diecie Jakie owoce można jeść przy cukrzycy? Wiele osób zastanawia się, jakie owoce może jeść cukrzyk. Diabetycy nie muszą rezygnować ze spożywania owoców, jednak ich indeks glikemiczny (IG) nie powinien przekroczyć 50. Do grupy owoców, które można jeść bez obaw, należą: truskawki (IG 40), agrest (IG 15), jabłko (IG 34), maliny Jeśli jednak chodzi o jego stosowanie w przypadku osób chorujących na cukrzycę, doniesienia naukowe są sprzeczne. Indeks glikemiczny miodu może się wahać od 40 nawet do 80. Zależne to będzie od rodzaju miodu oraz zawartości fruktozy w nim. Wartość energetyczna miodu wynosi około 300 kcal, także o prawie 100 kcal mniej niż cukru Świeże pomidory mają niską zawartość cukrów, a ponieważ mają niski indeks glikemiczny, zwykle nie mają znaczącego wpływu na poziom cukru we krwi. W rzeczywistości są one bogate w potas i likopen, które mogą pomóc poprawić poziom cukru we krwi. Świeże pomidory mają indeks glikemiczny wynoszący 15, czyli bardzo niski. Cukrzycy mogą jeść czereśnie, borówki, jabłka, a w ograniczonych ilościach nawet banany. Truskawki też bezpiecznie mogą pojawić się w diecie diabetyka. Mimo wszystko truskawki nie należą do produktów, które cukrzyk może jeść bez ograniczeń. Warto zachować limit i włączać truskawki do diety w mniejszych porcjach i Unikaj miodów surowych czy niesprawdzonych źródeł, ponieważ mogą one być bardziej podatne na zanieczyszczenia. Warto również pamiętać o higienie podczas spożywania miodu w ciąży. Należy używać czystych łyżeczek do nabierania miodu oraz przechowywać go w szczelnie zamkniętych słoikach. jAcicL. Osoby chore na cukrzycę nie powinny spożywać cukrów prostych. Muszą one całkowicie wyeliminować go ze swojej diety. Pomimo że na rynku dostępnych jest wiele substancji słodzących, których diabetycy mogą używać, nie wszyscy z nich od razu decydują się na odstawienie cukru. Może być to niezbędne także w przypadku, kiedy u kobiety w ciąży pojawia się cukrzyca, a ciąża może potęgować jej następstwa. Zobacz film: "Pomysły na wspólne, rodzinne spędzanie czasu" spis treści 1. Cukier a cukrzyca 2. Co zamiast cukru? 3. Czy cukrzycy mogą jeść miód? 1. Cukier a cukrzyca Słodki smak jest lubiany przez wszystkich. Dlatego tak często osoby chore na cukrzycę nie potrafią zrezygnować z cukru. Kiedy chory cierpi na cukrzycę typu 2, niestety, zmuszony jest do całkowitego zrezygnowania ze spożywania cukrów prostych. To właśnie nadmierne ich spożywanie jest częstym powodem rozwoju tego typu choroby. Dlatego osoby zmagające się z tym rodzajem cukrzycy muszą zmienić swoją dietę i ograniczyć spożycie cukru oraz słodyczy. Ograniczenie spożywania cukru jest bardzo zalecane, zwłaszcza kiedy u kobiety oczekującej dziecka rozwinęła się cukrzyca, a ciąża może być przez to zagrożona. Wtedy należy bezwzględnie nie tylko udać się do lekarza, ale także zrezygnować z cukrów prostych. 2. Co zamiast cukru? Kiedy diabetyk zrezygnuje z cukru, nie oznacza to, że nie będzie już nigdy czuł słodkiego smaku. Na rynku dostępnych jest wiele substancji słodzących, z których mogą korzystać chorzy. Zazwyczaj te substancje słodzące są nisklokaloryczne i jeśli przeznaczone są typowo dla diabetyków, nie zawierają cukrów prostych. Na rynku dostępnych jest wiele substancji słodzących, z których mogą korzystać chorzy Warto pamiętać, że fruktoza lub syrop klonowy są kalorycznymi środkami słodzącymi. Mają co prawda niższy indeks glikemiczny niż klasyczny cukier, ale należy uważać z ich spożyciem. Zawierają one cukry, które muszą być uwzględnione w diecie chorego na cukrzycę i nie można stosować ich bez umiaru. Można też używać sorbitol lub ksylitol, które są mniej kaloryczne niż sacharoza. Jednak, aby uzyskać odpowiedni poziom słodkości, trzeba zużyć ich znacznie więcej niż cukru. Ich spożywanie może więc doprowadzić do tego, że poziom cukru we krwi gwałtownie się zwiększy. Jeśli chodzi o niekaloryczne substancje słodzące, to osoby chore na cukrzycę, mogą stosować: aspartam. Jest to podstawowy składnik słodzików. Używany do słodzenia napojów oraz deserów. Nie może być poddawany obróbce termicznej. Jego niekorzystny wpływ na organizm został potwierdzony badaniami. Nie powinien być zażywany przez kobiety w ciąży oraz osoby, które chorują na fenyloketonurię; sacharynę. Jest to środek słodzący, który może mieć gorzki lub lekko metaliczny posmak. Sacharyna topi się w temperaturze 228 stopni Celsjusza. Jest bardziej słodka od cukru; acesulfam K i cyklaminiany. Są to środki, które są rozpuszczalne w wodzie i są odporne na wysokie temperatury. Dlatego też mogą być używane do przygotowania produktów wymagających pieczenia lub gotowania; sukralozę. Jest ona ponad sześćset razy słodsza niż klasyczny cukier. Jest odporna na wysokie i niskie temperatury i dlatego może być z powodzeniem stosowana do gotowania i mrożenia. Uznaje się ją za najbezpieczniejszą substancję słodzącą, jaka jest obecnie dostępna dla cukrzyków, co nie oznacza, że wolno przesadzać z jej użyciem. Warto wiedzieć, że zastępcze środki słodzące nie mogą być spożywane w dużych ilościach. Zaleca się stosowanie ich w początkach zmagania się z chorobą. W późniejszych okresach warto ograniczać ich ilość w diecie. Warto pamiętać, że każda substancja ma określoną wartość ADI, czyli wartość dopuszczalnego dziennego spożycia. 3. Czy cukrzycy mogą jeść miód? Miód może być spożywany przez osoby chore na cukrzycę, jednak nie każdy miód jest zdrowy i naturalny. Często można znaleźć produkty sprowadzane spoza Unii Europejskie składające się z glukozy oraz fruktozy (cukry proste), dlatego trzeba zachować ostrożność. Można wypróbować małe ilości i obserwować, czy podnosi znacząco stężenie glukozy we krwi. Warto pamiętać o tym, że produkt ten jest bardziej wartościowy niż inne słodziki. Przeprowadzone badania dowodzą, że wpływ miodu na poziom cukru we krwi jest łagodniejszy niż wpływ klasycznego cukru lub słodzików. Na dodatek miód jest słodszy od sacharozy, więc można z powodzeniem stosować go w mniejszych ilościach. Należy jednak pamiętać, że składa się on z węglowodanów i może być spożywany tylko w ograniczonych ilościach. Jego wpływ na poziom cukru we krwi musi być monitorowany tak samo, jak ma to miejsce w przypadku spożywania innych węglowodanów. Przed wprowadzeniem miodu do swojej diety diabetyk powinien zasięgnąć porady lekarza. Może się bowiem okazać, że dany typ cukrzycy wpływa na gorszą tolerancję miodu. Trzeba też pamiętać, że miód nie został jeszcze oficjalnie uznany za produkt bezpieczny dla diabetyków. Prowadzone są badania, których celem jest sprawdzenie tego. Niewielka ilość miodu nie zaszkodzi, jednak należy spożywać go z rozwagą. polecamy Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Mgr Monika Frank Dietetyk udzielający konsultacji dietetycznych w poradni w Poznaniu. W Internecie jest wiele artykułów poświęconych temu, czy miód może być stosowany w cukrzycy. Często wyrażane są w nich diametralnie przeciwne opinie – niektórzy autorzy kategorycznie sprzeciwiają się stosowaniu, inni zalecają umiarkowane codzienne przyjmowanie po konsultacji z razu zauważamy, że leczenie cukrzycy miodem można bezpiecznie przypisać do kategorii science fiction. Każdy rodzaj produktu pszczelego zwiększa poziom cukru we krwi. Specjalny szczep dla diabetyków po prostu nie istnieje w artykułu1 Skład produktu pszczelego2 Wchłanianie przez organizm3 Dawkowanie Indeks Jednostka Wniosek4 Prawdopodobna korzyść5 Zasady użytkowaniaSkład produktu pszczelegoCukrzyca to choroba, w której należy unikać nie tylko nadmiernego wysiłku umysłowego i fizycznego, ale także dobrze się odżywiać… Dieta utrzymuje poziom cukru we krwi w ryzach. A w stanie przedcukrzycowym pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju wymagania to nie przejadać się (nie przybierać na wadze) oraz nie spożywać dużych ilości węglowodanów, tłustych jest miód naturalny? Jest to zestaw cukrów prostych, reprezentowanych w swoim składzie przez fruktozę (38%), glukozę (31%), sacharozę (ok. 1%) i inne cukry (do 9%). Jest też domieszka wody, zawartość węglowodanów wynosi od 75 do 80%, w zależności od odmiany. Nie ma cholesterolu. Białka występują w ilości 0,8 grama na sto gramów produktów wartością odżywczą są pierwiastki śladowe… Jest ich około trzystu. Wiele z nich bierze udział w procesach metabolicznych organizmu, znacznie przyspieszając zawiera mangan, krzem, aluminium, bor, chrom, miedź, lit, nikiel, ołów, cynę, cynk, osm i inne witamin zależy bezpośrednio od odmiany. W odmianach wieloskładnikowych (wielokwiatowych) jest więcej witamin niż w odmianach Naturalny miód pszczeli (skład chemiczny, kaloryczność, wartość odżywcza)Ogólnie rzecz biorąc, składnik witaminowy jest nieznaczny. Przede wszystkim karoten, witaminy z grupy B, kwas foliowy, pantotenowy, kwas askorbinowy, potas. Żelazo występuje w znacznych ilościach tylko w ciemnych odmianach, takich jak przez organizmKażdy miód, niezależnie od sposobu jego spożycia (w postaci roztworu wodnego lub w postaci naturalnej) jest bardzo łatwo przyswajalny przez organizm. Węglowodany proste wchłaniane są bezpośrednio do krwiobiegu, zapewniając organizmowi szybką energię. W przypadku przejadania się lub braku zapotrzebowania energetycznego są one gromadzone w postaci tłuszczu podskórnego, a także tłuszczu trzewnego (pokrywającego narządy wewnętrzne).Nawet łyżeczka miodu zwiększa poziom insuliny we krwi. Jeśli metabolizm węglowodanów jest zaburzony, staje się to problemem. Hiperglikemia wymaga natychmiastowej odpowiedzi osoba jest zdrowa, uwalniana insulina pomaga rozprowadzać powstały cukier do różnych tkanek ciała. Pacjent będzie musiał zażywać odpowiednie przypadku choroby typu 2 (względny niedobór insuliny) leki obniżające poziom glukozy działają wolniej niż to pożądane. Dlatego przedawkowanie miodu może być naprawdę cukrzycyCzy miód jest więc możliwy dla diabetyków? Tutaj ważne jest, aby zrozumieć, dlaczego ta słodycz była potrzebna w diecie. Jeśli jako przysmak, czy warto ryzykować? Jeśli do celów leczniczych, ważne jest, aby uzyskać zalecenia od lekarza prowadzącego i dopiero wtedy wprowadzić miodowy produkt do swojej diety. Z pewnością przydaje się w hipoglikemii, kiedy trzeba jak najszybciej podnieść poziom cukru we krwi. I nie ma znaczenia, jaka odmiana została do tego indeks glikemiczny (IG) produktu wynosi od 50 do 70 glikemicznyNajłatwiej określić, czy miód w cukrzycy typu 2 jest możliwy na podstawie wartości indeksu glikemicznego. Zależą od poziomu zawartej w nim fruktozy. Ten wskaźnik zależy od odmiany zawierają minimum glukozy (około 20-25% całkowitej masy). Ale procent fruktozy w nich jest wyższy. Jej GI to 19 jednostek. Biorąc pod uwagę wszystkie składniki, GI takich odmian będzie mieściło się w zakresie 50-70 wysoki poziom fruktozy wskazuje powolna krystalizacja (cukrowanie) produktu pszczelego. Znajduje się również więcej w produkcie uzyskanym w regionach północnych, które są dość chłodne pod względem klimatycznym. Następujące odmiany są klasyfikowane jako warunkowo bezpieczne:wapno (na rynku od połowy sierpnia);kasztan (od końca czerwca);akacja (od końca czerwca).Dwa z nich, limonka i akacja, można znaleźć na niemal każdym rynku produktów chlebaJednostka chlebowa (XE) to stała, która pozwala na prawidłowe zbudowanie diety z uwzględnieniem ilości spożywanych węglowodanów. Jedna jednostka ziarna to 12 gramów produktu pszczelego – ten wskaźnik jest brany pod uwagę przy obliczaniu dawki insuliny. Pacjent otrzyma taką samą ilość węglowodanów, jedząc 20-25 gramów chleba. I nie należy spożywać więcej niż 20-25 jednostek miodu w tak trudnych warunkach nie zawsze jest uzasadnione. Rzeczywiście, na jego korzyść będziesz musiał poświęcić żywność, która zawiera mniej węglowodanów, ale jest bardziej pożywna. Na przykład jeden mały kotlet (jeden XE), szklanka mleka (jeden XE), pół małej bułki (jeden XE).WniosekIle miodu jest dla diabetyków:dzienna dawka jest ustalana z uwzględnieniem zaleceń lekarza;nie powinna przekraczać jednej łyżki stołowej bez góry;średnie wartości – 1-2 łyżeczki dziennie z obowiązkową kontrolą poziomu cukru we wystąpi hiperglikemia, produkt pszczeli podlega całkowitemu zakazowi!Prawdopodobna korzyśćWarto dodawać miód do codziennej diety tylko ze słusznych powodów, a mianowicie dla promocji zdrowia. Jeśli to konieczne:poprawić sen i złagodzić drażliwość nerwową;ustalić pracę przewodu żołądkowo-jelitowego;znormalizować procesy metaboliczne;zapewnić stabilne funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego;w celu zapobiegania sezonowym infekcjom wirusowym (przeziębienia);pomoc w leczeniu ostrych infekcji dróg oddechowych, ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych, ma ograniczeń dotyczących zewnętrznego stosowania produktu miodowego, z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji (alergii). Mogą leczyć grzybicze zmiany skórne, źle gojące się rany, owrzodzenia, ropnie. Nałóż miód na użytkowania Z cukrzycą możesz jeść miód, ściśle przestrzegając pewnych zasad:Pierwsza z nich – nie później niż o 12 w południe… Produkt należy spożyć przed południem, kiedy organizm potrzebuje energii. Wieczorem metabolizm ulega zmniejszeniu, zapotrzebowanie energetyczne jest też zauważalnie mniejsze niż druga – dopiero po jedzeniu! Nie można pić wody miodowej na pusty żołądek ani jeść produktu miodowego przed śniadaniem. Najprawdopodobniej spowoduje to gwałtowny skok cukru. Odbiór po posiłkach jako deser znacznie spowolni wchłanianie do trzecia – obowiązkowa kontrola za pomocą glukometru… Produkt jest zabroniony do stosowania, jeśli skok cukru po pierwszym spożyciu przekracza 2-3 jednostki. Pierwsze 5-10 pomiarów wykonuje się bezbłędnie, niezależnie od tego, jak się czujesz!Zasada czwarta – nie przekraczaj dawki… Dawka 5 gramów jest uważana za stosunkowo bezpieczną. W przybliżeniu tyle miodowego produktu mieści się w jednej łyżeczce bez góry. To około 20 kilokalorii, co odpowiada połowie jednostki piąta – nie ścigaj „specjalnych gatunków”… Wiele z nich w czystej (jednokwiatowej) postaci jest niezwykle trudno uzyskać. Z tego powodu nazwa rynkowa często nie odpowiada deklarowanym właściwościom leczniczym. Nektar zebrany z białej akacji, lipy, kasztanów jest stosunkowo bezpieczny. Najwyższa zawartość fruktozy występuje w odmianie akacji. Krystalizuje wolniej niż inne rodzaje produktów nie ma całkowicie bezpiecznej odmiany! Wszystkie odmiany produktów pszczelich mają w przybliżeniu taki sam skład chemiczny. W przypadku cukrzycy miód może szkodzić zdrowiu, jeśli nie są przestrzegane zalecane dawki. Wartości cukru muszą być ściśle kontrolowane i mieścić się w granicach ustalonych przez lekarza dla konkretnego pacjenta. Czy cukrzycy mogą jeść miód pszczeli MĘŻCZYZNA, 71 LAT ponad rok temu Cukrzyca Dieta dla cukrzyków Diabetologia Dietetyka Co ma wpływ na cukrzycę typu 2? Ekspert - prof. dr hab. Waldemar Karnafel wyjaśnia, co wpływa na cukrzycę typu 2. Ten typ schorzenia nazywany jest również cukrzycą insulinozależną. dietetyk, zielarz, fitoterapeuta Monika Bigoś Dietetyk, Kraków 72 poziom zaufania Witam. Miód mimo, ze jest zdrowszy od cukru również podnosi poziom cukru we krwi. Osoby z cukrzycą nie powinny go spożywać, ewentualnie przy wyrównanej cukrzycy malutka ilość (łyżeczka), ale też raz na jakiś czas. Dietetyk z pasją. Prowadzi gabinet dietetyczny w Krakowie. 0 Ewa Kozłowska Dietetyk, Warszawa 82 poziom zaufania Raczej nie jest polecany. Pozdrawiam serdecznie Dietetyk z ponad 20-letnim stażem. Kierownik Poradni Dietetycznej w Warszawie. 0 Mgr Monika Konieczna Dietetyk, Grodków 76 poziom zaufania Witam. Raczej starać się go unikać. Dyplomowany dietetyk. Przyjmuje w Poradni Dietetycznej w Grodkowie. 0 redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych znajdziesz do nich odnośniki: Czy cukrzyk może zamiast cukru używać miodu? – odpowiada Mgr Marzena Wiśniewska Miód a cukier w diecie – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska Spożywanie miodu przez osoby chore na cukrzycę – odpowiada Dr n. med. Aneta Kościołek Jakie owoce może jeść osoba chora na cukrzycę? – odpowiada Ewa Kozłowska Jakich owoców nie jeść przy cukrzycy typu 2? – odpowiada Lek. Małgorzata Waszkiewicz Jakie produkty mleczne mogą spożywać cukrzycy? – odpowiada Dr inż. Beata Grabowska Cukrzyca a kawa zbożowa – odpowiada Mgr inż. Ewa Myszka-Nowakowska Czy przy cukrzycy ciążowej można jeść produkty bezglutenowe? – odpowiada Mgr Joanna Penza Czy chorzy na cukrzycę mogą jeść pomarańcze? – odpowiada Mgr Magdalena Borowiec Ziemniaki i ryż w diecie dla cukrzyka – odpowiada Dr n. med. Aneta Kościołek artykuły Substancje słodzące w cukrzycy Substancje słodzące w cukrzycy zaspokajają potrzeb Zdrowe jedzenie dla cukrzyków Jedzenie dla cukrzyków jest niezwykle ważnym aspek Dieta cukrzycowa - rola, charakterystyka, składniki, czego unikać, jadłospis, zdrowe przekąski Dieta cukrzycowa jest specjalnie ułożonym planem, Miód jest często używany jako zdrowa alternatywa dla zwykłego cukru. Nie wszyscy jednak powinni go jeść. Kto powinien się wystrzegać miodu? Miód to słodka, przypominająca syrop substancja produkowana przez pszczoły. W sklepach mamy do wyboru prawdziwy ogrom miodów. Możemy kupić miód wielokwiatowy, akacjowy, gryczany, szałwiowy czy eukaliptusowy. Mimo iż profil żywieniowy poszczególnych rodzajów miodu różni się, można przyjąć że, jedna łyżka stołowa (21 gramów) miodu ma zazwyczaj 64 kalorie i 17 gramów węglowodanów z niewielką ilością tłuszczu, błonnika i białka lub bez ich zawartości. Właściwości zdrowotne miodu Miód od dawien dawna znany jest ze swoich korzystnych właściwości zdrowotnych. Wysokiej jakości miód jest bogaty w kilka ważnych przeciwutleniaczy – takich jak kwasy fenolowe i flawonoidy, które bardzo korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Przeciwutleniacze to związki, które pomagają zwalczać wolne rodniki powodujące choroby, zmniejszając w ten sposób ryzyko uszkodzenia komórek oksydacyjnych. Badania sugerują, że związki te mogą chronić przed chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca, nowotwory i cukrzyca. Badania na zwierzętach i ludziach sugerują, że zamiana zwykłego cukru na miód, może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, trójglicerydów i ciśnienia krwi. Ale to nie jedyne walory zdrowotne miodu. Miód ma również właściwości antybakteryjne i może pomóc w leczeniu wrzodów i chorób skóry, takich jak łuszczyca, zapalenie skóry i opryszczka. Chociaż miód jest bogaty w cukier i kalorie, nadal jest lepszym wyborem niż cukier rafinowany. Jednak nie wszyscy powinni go jeść. Kto powinien unikać miodu? Jeśli należycie do którejś z niżej wymienionych grup osób, lepiej nie spożywajcie miodu. Osoby, które chcą schudnąć. Miód ma wysoką zawartość cukru i kalorii — zawiera około 64 kalorii w jednej łyżce stołowej (21 gramów). Mimo iż może to nie wydawać się dużo, nawet kilka porcji dziennie może spowodować nagromadzenie kalorii. Z biegiem czasu może to prowadzić do przyrostu masy ciała — zwłaszcza jeśli nie zostaną wprowadzone inne modyfikacje diety w celu uwzględnienia tych dodatkowych kalorii. Nie zapominajmy też, że miód jest bogaty w cukier, który jest szybko trawiony i może powodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, co prowadzi do zwiększonego głodu i potencjalnego długoterminowego przyrostu masy ciała. Cukrzyca. Ponieważ miód może wpływać na poziom cukru we krwi, unikajcie go i innych słodzików, dopóki wasza cukrzyca nie będzie pod kontrolą. Miód ma wysoką zawartość fruktozy, która obciąża trzustkę, co z kolei może prowadzić do rozwoju cukrzycy. To dlatego osoby, które mają predyspozycje do zachorowania a cukrzycę, powinny pamiętać o ograniczeniu spożycia miodu lub całkowitym wyeliminowaniu go z diety. Alergia. Jeśli macie alergię, także powinniście ograniczyć spożycie miodu. Produkt ten zawiera substancje biologicznie czynne z dodatkiem pyłków, które są uważane za wyjątkowo silny alergen i mogą doprowadzić do uczulenia. Jeżeli osoba uczulona będzie regularnie spożywała miód, może u niej wystąpić zagrażający życiu wstrząs anafilaktyczny. Problemy zębami. Na miód powinny również uważać osoby, które są podatne na próchnicę, ponieważ produkt ten może pogorszyć ten stan. Dzieci, które nie ukończyły roku. Światowa Organizacja Zdrowia jest tylko jedną z wielu grup medycznych na całym świecie, która zgadza się z tym, że miód nie powinien być podawany dzieciom poniżej 12 miesiąca życia. Dlaczego? Zanim dzieci osiągną wiek jednego roku, bakterie w ich jelitach nie są wystarczająco rozwinięte, aby powstrzymać niektóre szkodliwe bakterie przed zakażeniem organizmu. Clostridium botulinum to potencjalnie trująca bakteria, która oprócz wywoływania choroby zwanej zatruciem jadem kiełbasianym, często występuje w miodzie surowym i przetworzonym. Jak wynika z badań, ok. 25% produktów miodowych zawiera zarodniki tej bakterii. Kupując miód pamiętajcie, że zwykły miód jest często pasteryzowany, filtrowany, przetwarzany i mieszany z syropem w celu obniżenia kosztów. Wybór surowych wersji jest najlepszym sposobem na maksymalizację potencjalnych korzyści zdrowotnych płynących z miodu. Źródło: Radio ZET Kiedy niedawno pisałam artykuł o naturalnych metodach leczenia bólu stawów, wśród których zalecono między innymi smarowanie bolących stawów miodem, nie spodziewałam się takiego Waszego zainteresowania tą tematyką. Postanowiłam poświęcić kilka felietonów na omówienie właściwości poszczególnych rodzajów miodów, a dziś omówimy, jak ma się spożywanie miodu u diabetyków. Wolno czy nie wolno? Jak wiemy, miód składa się z wody, jednakże jest jej w nim od 10 do 20 %, lecz reszta to niestety od 70 do 80% to same węglowodany. W składzie miodu znajdziemy też fenole, białka organiczne, witaminy, kwasy organiczne. Dieta w cukrzycy zaleca węglowodany złożone i błonnik, ale przecież ich próżno szukać w miodzie! Miód jest jednak pomocny przy usuwaniu z organizmu między innymi : drożdżaków, gronkowców i paciorkowców, a jego działanie przeciwdrobnoustrojowe likwiduje ryzyko zachorowania na wspomniane dolegliwości. Ponadto jak wiemy, odczuwamy korzystne działanie miodu na nadciśnienie i cały układ sercowo naczyniowy. Chorujący na nerki docenią moczopędne działanie miodu. Jak powszechnie wiadomo – miód ma silne działanie antybiotyczne, z powodzeniem pomaga przy zapaleniu skrzeli i przeziębieniach oraz zwalczać zapalenie gardła , płuc czy też oskrzeli. Wspomaga on nas przy obrzękach i stanach zapalnych, działa na nasz zmęczony organizm i układ nerwowy, jest wsparciem przy bezsenności. A co w cukrzycy? Co z indeksem glikemicznym? Badania wskazują, że wybrane rodzaje miodu – na przykład lipowy mogą być stosowane w cukrzycy, ale tylko w cukrzycy typu II, czyli insulinoniezależnej – oczywiście kontrolowanej i ustabilizowanej !!! Ten rodzaj zawiera bowiem dużą ilość fruktozy, która obniża jego indeks. Najbezpieczniejszy indeks glikemiczny w miodzie to ok. 55, ale niestety wiele miodów ma nawet 70! Miód lipowy_ fot. Johanka Inny bezpieczny dla cukrzyków rodzaj – to miód wrzosowy, a zawarta w nim fruktoza działa podobnie jak w lipowym . Przy łagodnej cukrzycy miód akacjowy jest stosunkowo dozwolony. W niewielkiej ilości diabetycy mogą spożywać miód gryczany, o swoistym smaku , ale przy zastrzeżeniu, że połączą jego spożycie z innymi produktami o niskim indeksie glikemicznym, które spowolnią jego wchłanianie do krwi, na przykład orzechy, ale też i potrawy nabiałowe, które obfitują w tłuszcze i odżywcze białko. Także jogurt naturalny polany niewielką ilością miodu – czemu nie? Zastrzeżenia Nie każdy miód jest identyczny, wszystko zależy co ma w składzie. Owo pochodzenie i skład mogą powodować, ze indeks glikemiczny będzie się wahać od niskiego po wysoki . Mówiąc kolokwialnie że „oczywista oczywistość”, średni i wysoki niestety jest wykluczony dla cukrzyków. Zatem nie zalecamy miodu wielokwiatowego , leśnego i rzepakowego. Pamiętajmy, że zawsze lepiej poradzić się lekarza co nam wolno, co nie, każdy przypadek cukrzycy jest przecież inny, a nie warto sobie zaszkodzić. Poza tym, nie musimy jeść pół słoika, czasem jak opisałam polać sobie jogurt czy orzechy jedną łyżeczką. Jak w każdej dziedzinie zalecany jest umiar. Stopa cukrzycowa z miód Z ciekawostek, ostatnio przeczytałam, że mimo , że miód nie zalecamy dla niektórych rodzajów cukrzyków doustnie, może pomagać na leczenie stopy cukrzycowej, używany zewnętrznie , na gazę, a smarowana stopa , wykazuje poprawę wyglądu i szybciej się goi. Uwaga Oczywiście jak zawsze felieton przeczytany gdzieś na internecie nie zastąpi nam wizyty w gabinecie lekarskim, dlatego proszę potraktować opisane rady informacyjnie, a nie jako zalecenia. Życzę Wam zdrowia, w obecnych czasach niezbędnego. Johanka

czy cukrzycy mogą jeść miód